ensalada rucula aguacate

La ensalada de rúcula y aguacate es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida o cena. Esta ensalada es fácil de preparar y es perfecta para una cena ligera o para acompañar cualquier plato principal. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y deliciosa para preparar esta ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la rúcula y sécala bien con un paño de cocina o una centrifugadora de ensaladas.

Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y córtalo en cubos pequeños.

Agrega la rúcula, el aguacate, las nueces y el queso parmesano en un tazón grande para ensalada.

En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Vierte la mezcla de vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos.

Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa ensalada de rúcula y aguacate.

Esta ensalada es muy versátil y puedes agregar otros ingredientes que te gusten, como tomates cherry, cebolla roja o incluso pollo a la parrilla. La combinación de la rúcula con el aguacate y el queso parmesano es simplemente deliciosa, y la vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico le da un toque adicional de sabor.

Además de ser deliciosa, esta ensalada es muy saludable y nutritiva. La rúcula es una excelente fuente de vitamina K, hierro y calcio, mientras que el aguacate es rico en grasas saludables y fibra. Las nueces también son una buena fuente de grasas saludables y proteínas, y el queso parmesano es una excelente fuente de calcio y proteínas.

En conclusión, si estás buscando una ensalada fácil y deliciosa para preparar en casa, la ensalada de rúcula y aguacate es una excelente opción. Con esta receta simple y rápida, podrás disfrutar de una ensalada saludable y deliciosa en cuestión de minutos.