ensalada pochas aguacate deliciosa

Si buscas una ensalada fresca y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año, la ensalada de pochas con aguacate puede ser la opción perfecta. Esta ensalada es fácil de preparar y combina los sabores de los frijoles pochas, el aguacate, la cebolla y el limón para crear una experiencia gastronómica deliciosa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta ensalada en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina las pochas en agua con sal durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernas.

Una vez cocidas, escurre las pochas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.

Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y corta la pulpa en cubos.

Pica finamente la cebolla morada y el cilantro.

En un tazón grande, mezcla las pochas, el aguacate, la cebolla y el cilantro.

Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.

Prueba la ensalada y agrega sal y pimienta al gusto.

Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla para que los sabores se mezclen bien.

La ensalada de pochas con aguacate es una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Si quieres agregar más sabor, puedes agregar tomates cherry cortados por la mitad o un poco de chile picado para darle un toque picante. ¡Disfruta!