lasana mexicana con tortillas

Título: Deliciosa lasaña mexicana con tortillas: una fusión de sabores auténticos

Introducción: La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor reconfortante y a su versatilidad. En esta ocasión, te invitamos a descubrir una versión mexicana de la lasaña, donde sustituiremos las tradicionales láminas de pasta por tortillas de maíz. Esta deliciosa receta combina los sabores auténticos de México con la textura y el encanto de una lasaña casera. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta delicia culinaria!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida de res hasta que se dore. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde, y cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega los tomates pelados a la sartén, deshaciéndolos con una cuchara de madera. Luego, incorpora los frijoles negros, el maíz dulce y las especias: comino, chile en polvo, orégano, sal y pimienta al gusto. Cocina la mezcla durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.

Engrasa ligeramente un molde para horno. Coloca una capa de tortillas de maíz en el fondo del molde, cubriendo toda la superficie. Asegúrate de que las tortillas se superpongan un poco.

Vierte una capa de la mezcla de carne y verduras sobre las tortillas. Espárcela de manera uniforme y espolvorea una generosa cantidad de queso cheddar rallado sobre la capa.

Repite los pasos 4 y 5 hasta que hayas utilizado todos los ingredientes. Termina con una capa de tortillas en la parte superior, cubierta con queso cheddar.

Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez que la lasaña esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

Opcionalmente, sirve la lasaña mexicana con tortillas acompañada de crema agria y cilantro fresco picado por encima para agregar un toque de frescura y sabor.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una exquisita lasaña mexicana con tortillas, llena de sabores auténticos y una textura sorprendente. Este plato es perfecto para reuniones familiares, cenas con amigos o simplemente para disfrutar de un capricho culinario en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!