ensalada pepino zanahoria rallada

La ensalada de pepino y zanahoria rallada es una deliciosa opción para complementar tus comidas. Además de ser muy fácil de preparar, es una alternativa saludable y refrescante que aporta nutrientes importantes para el cuerpo. En este artículo te explicaré cómo preparar esta ensalada en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien el pepino y las zanahorias bajo el agua corriente. Con un pelador de vegetales, pela las zanahorias y corta los extremos. Luego, ralla las zanahorias y reserva en un tazón grande.

Con el mismo pelador, pela el pepino y corta los extremos. Si el pepino es orgánico, puedes dejar la piel. Si no, es mejor pelarlo para evitar cualquier residuo de pesticida. Luego, ralla el pepino y agrégalo al tazón con las zanahorias.

Agrega el aceite de oliva y el vinagre de manzana al tazón con los vegetales rallados. Mezcla bien para que los ingredientes se integren.

Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.

Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se fusionen y que la ensalada esté bien fresca.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de pepino y zanahoria rallada para disfrutar. Puedes servirla como acompañamiento de tus platillos favoritos, como entrada o como una opción ligera y saludable para tus comidas. Esta ensalada también es muy versátil, así que puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry, cebolla morada, cilantro o cualquier otro vegetal que te guste. ¡Buen provecho!