ensalada pasta pollo aguacate

Si estás buscando una ensalada refrescante y sabrosa para disfrutar en cualquier época del año, una buena opción es la ensalada de pasta con pollo y aguacate. Esta deliciosa ensalada es una excelente manera de incorporar proteínas y grasas saludables en tu dieta, y es fácil de preparar. A continuación, te mostramos cómo hacerla:

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina la pasta en una olla grande con agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Resérvala.

Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pollo y salpimienta al gusto. Cocina durante unos 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y completamente cocidos. Luego, resérvalos.

En un tazón grande, combina la pasta cocida, el pollo cocido, el aguacate, los tomates cherry, la cebolla roja y el cilantro. Revuelve suavemente para mezclar todos los ingredientes.

En otro tazón pequeño, mezcla el jugo de limón fresco, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida hasta que estén bien combinados. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y revuelve suavemente para cubrir todos los ingredientes con el aderezo.

Sirve la ensalada de pasta con pollo y aguacate inmediatamente, o refrigérala hasta que esté lista para servir. Disfrútala como plato principal o como acompañamiento de una comida principal.

Esta ensalada de pasta con pollo y aguacate es una excelente opción para una comida saludable y deliciosa. Esperamos que disfrutes preparándola y saboreándola. ¡Buen provecho!