ensalada murciana moje o mojete

La ensalada murciana, también conocida como moje o mojete, es un plato típico de la región de Murcia en España. Esta ensalada es muy popular en los días calurosos de verano, ya que es refrescante y fácil de preparar. En este artículo, te explicaré cómo hacer esta deliciosa ensalada murciana.

Ingredientes:

Preparación:

Lava y corta los tomates en cubos pequeños. Ponlos en un bol grande.

Corta la cebolla en tiras finas y añádela al bol con los tomates.

Corta el pimiento verde en tiras finas y añádelo al bol.

Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños. Añádelo al bol con los demás ingredientes.

Añade un puñado de aceitunas negras al bol y mezcla todos los ingredientes.

Cuece los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Una vez cocidos, pélalos y córtalos en rodajas.

Añade las rodajas de huevo a la ensalada y mezcla bien.

Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del aliño.

Sirve la ensalada en platos individuales y acompáñala con pan tostado.

La ensalada murciana es una opción perfecta para disfrutar en una tarde de verano, es muy saludable y deliciosa. Esta receta es muy fácil de preparar y puedes personalizarla según tus gustos. Por ejemplo, puedes añadirle atún en conserva o cambiar las aceitunas negras por aceitunas verdes. ¡Anímate a probar esta rica ensalada murciana y disfruta de su sabor fresco y veraniego!