ensalada langostinos melon

La ensalada de langostinos y melón es una deliciosa opción para una comida fresca y ligera. Esta ensalada combina la dulzura del melón con el sabor salado de los langostinos, creando un equilibrio perfecto entre los ingredientes. A continuación, te presento una receta fácil y rápida para preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar la vinagreta. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza y la miel. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto y mezcla todo bien. Reserva.

Corta el melón por la mitad y retira las semillas. Con la ayuda de una cuchara, saca bolitas de melón y colócalas en un recipiente grande.

Pela y corta la cebolla roja en rodajas finas. Corta también el pimiento verde en tiras delgadas. Agrega ambos ingredientes al recipiente con el melón.

Agrega los langostinos cocidos y pelados al recipiente con el resto de los ingredientes. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla todo con cuidado.

Si lo deseas, puedes servir la ensalada sobre hojas de lechuga para darle un toque de color y textura.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de langostinos y melón lista para disfrutar en cualquier momento del día. Esta ensalada es perfecta para una comida ligera en verano, para una cena elegante o para llevar a un picnic en el parque. ¡Buen provecho!