ensalada judias verdes dados merluza

La ensalada de judías verdes con dados de merluza es una deliciosa opción para quienes buscan una comida ligera y saludable, pero también sabrosa y nutritiva. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar, pero quieren una comida completa y equilibrada.

Ingredientes:

Preparación:

Lave y corte las judías verdes en trozos pequeños. Cocine en agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurra y reserve.

Corte la cebolla en rodajas finas, los pimientos en tiras y los tomates en cubos pequeños.

Corte el filete de merluza en cubos de tamaño similar a los del tomate.

En una sartén, caliente una cucharada de aceite de oliva y agregue los cubos de merluza. Cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos. Retire del fuego y reserve.

En una ensaladera, combine las judías verdes, los pimientos, los tomates y la cebolla. Agregue los cubos de merluza y mezcle bien.

En un tazón pequeño, mezcle una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de vinagre de vino blanco. Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien.

Agregue la mezcla de aceite y vinagre a la ensalada y mezcle bien.

Sirva frío y disfrute de una deliciosa ensalada de judías verdes con dados de merluza.

Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan una comida ligera y saludable, pero también sabrosa y nutritiva. Es rica en proteínas, vitaminas y minerales y es perfecta para cualquier momento del día. Pruébala y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta.