ensalada garbanzos foie

La ensalada de garbanzos con foie es una deliciosa mezcla de ingredientes que resulta en un plato muy sabroso y nutritivo. Esta ensalada es una opción ideal para aquellos que buscan una comida completa y saludable, ya que combina proteínas, fibra y vitaminas en una sola preparación. A continuación, te presentamos la receta y el paso a paso para preparar esta deliciosa ensalada en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, debes lavar los garbanzos y escurrirlos muy bien. Resérvalos en un bol grande.

A continuación, lava y corta la cebolla en juliana fina y el pimiento en tiras. Sofríe ambos ingredientes en una sartén con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Mientras tanto, lava y corta las espinacas en trozos pequeños y agrégalas al bol de los garbanzos.

Una vez que la cebolla y el pimiento estén dorados, agrégalos al bol con los garbanzos y las espinacas.

Para la vinagreta, mezcla el vinagre balsámico, la sal y la pimienta en un bol. A continuación, añade el aceite de oliva poco a poco, mientras bates la mezcla con un tenedor para emulsionarla.

Agrega la vinagreta al bol de los garbanzos y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

Por último, corta el foie gras en láminas finas y añádelo a la ensalada. Mezcla con cuidado para que las láminas de foie gras no se deshagan.

Sirve la ensalada en platos individuales y disfrútala bien fresca.

Esta ensalada de garbanzos con foie es una opción ideal para una comida completa y equilibrada, que combina sabores y texturas para sorprender a tus comensales. Además, los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que el foie gras aporta grasas saludables y un sabor único. Pruébala y cuéntanos qué te pareció. ¡Buen provecho!