baklava frutos secos

El baklava es un postre tradicional del Medio Oriente, elaborado con capas de masa filo y relleno de frutos secos como nueces, pistachos o almendras, y bañado en un almíbar dulce y aromático. A continuación, te presentamos una receta para preparar baklava de frutos secos en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para el almíbar:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un tazón, mezclar las nueces, pistachos, almendras, azúcar y canela. Reservar.

Desenrollar la masa filo y colocar una hoja sobre una superficie plana. Pincelar la hoja con mantequilla derretida y colocar otra hoja encima. Repetir este proceso con al menos 6 hojas.

Cubrir la última hoja con la mezcla de frutos secos y esparcir uniformemente. Añadir otra hoja de masa filo y repetir el proceso de pincelar con mantequilla derretida y añadir más hojas hasta que se hayan usado todas las hojas de la masa filo.

Cortar el baklava en cuadrados o en rombos antes de meterlo al horno.

Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Mientras el baklava se hornea, preparar el almíbar. En una olla, mezclar el agua, el azúcar y la miel y llevar a ebullición. Agregar la vainilla y la canela y dejar que se cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Una vez que el baklava esté horneado, sacarlo del horno y dejarlo enfriar durante 5 minutos antes de verter el almíbar caliente sobre él. Asegurarse de que el almíbar se distribuya uniformemente por todo el baklava.

Dejar que el baklava repose durante al menos 2 horas antes de servirlo.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de baklava de frutos secos para compartir con tus amigos y familiares. ¡Disfruta!