ensalada espinacas arroz

¡Claro! Aquí te presento una receta sencilla y deliciosa de ensalada de espinacas y arroz que puedes preparar en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza lavando y secando las espinacas frescas. Colócalas en un tazón grande.

Agrega el arroz cocido sobre las espinacas. Asegúrate de que el arroz esté a temperatura ambiente antes de agregarlo a la ensalada.

Agrega las nueces picadas, los arándanos secos y el queso feta desmenuzado sobre el arroz y las espinacas.

En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico, la miel y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.

Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.

Sirve inmediatamente.

Esta ensalada es perfecta para un almuerzo o cena ligera y saludable. Puedes ajustar los ingredientes según tu preferencia y agregar proteínas como pollo a la parrilla o camarones para una comida más completa. ¡Que la disfrutes!