ostras aguacate

Si eres amante de las ostras y del aguacate, ¡esta receta te encantará! La combinación de la cremosidad del aguacate con la textura suave de las ostras es simplemente deliciosa. Además, es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena elegante o una reunión con amigos. A continuación, te mostraremos los ingredientes y los pasos necesarios para hacer esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las ostras: Coloca las ostras en un recipiente y lávalas bien con agua fría. Usa un cepillo suave para eliminar cualquier resto de suciedad. Asegúrate de que todas estén cerradas antes de cocinarlas.

Abre las ostras: Para abrir las ostras, sostén la ostra con una mano y con la otra introduce un cuchillo en la bisagra de la ostra. Una vez que hayas encontrado la bisagra, gira el cuchillo para abrir la ostra. Después, separa la ostra de la concha inferior y colócala en un plato.

Prepara el aguacate: Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Usa una cuchara para sacar la pulpa del aguacate y colócala en un tazón. Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezcla todo bien.

Prepara las ostras: Vierte una cucharada de la mezcla de aguacate encima de cada ostra. Luego, coloca las ostras en una bandeja para horno.

Hornea las ostras: Precalienta el horno a 200°C. Hornea las ostras durante 5-7 minutos, o hasta que la mezcla de aguacate se haya dorado ligeramente.

Sirve las ostras: Retira las ostras del horno y colócalas en un plato. Decora con cebollino fresco picado.

¡Y ya está! Ahora tienes unas deliciosas ostras con aguacate listas para disfrutar. Esta receta es perfecta para servir como aperitivo o como plato principal. ¡Disfrútalas con una copa de vino blanco fresco y sorprende a tus invitados!