ensalada endibias roquefort almendras

La ensalada de endibias con roquefort y almendras es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida o cena. La combinación de sabores y texturas de los ingredientes hace que esta ensalada sea irresistible. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para prepararla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las endibias y sécalas con una toalla de papel. Corta la base de cada endibia y luego córtalas en tiras finas.

En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Agrega las tiras de endibia al tazón y mezcla bien para que estén cubiertas por la vinagreta.

Añade las almendras tostadas a la ensalada y mezcla de nuevo.

Desmorona el queso Roquefort y añade a la ensalada.

Sirve la ensalada de endibias con roquefort y almendras en platos individuales y disfruta de su delicioso sabor.

Consejos:

Si no encuentras queso Roquefort, puedes sustituirlo por otro queso azul.

Para tostar las almendras, puedes colocarlas en una sartén a fuego medio durante unos minutos, removiendo constantemente hasta que estén doradas.

Si prefieres una ensalada más dulce, puedes agregar una cucharada de miel a la vinagreta.

Puedes decorar la ensalada con hojas de perejil fresco o con unos trozos de manzana para darle un toque diferente.

En conclusión, la ensalada de endibias con roquefort y almendras es una opción deliciosa y saludable que puede convertirse en una de tus recetas favoritas. Es fácil de preparar, se puede adaptar a diferentes gustos y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla!