ensalada de tomates cherry y mozzarella fresca y saludable

Deliciosa y Saludable Ensalada de Tomates Cherry y Mozzarella Fresca

En el mundo de la gastronomía, pocas cosas son tan satisfactorias como una ensalada fresca y saludable. La combinación de ingredientes frescos y sabores vibrantes puede alegrar cualquier comida y hacerla mucho más apetecible. Una de las recetas más simples y deliciosas es la ensalada de tomates cherry y mozzarella fresca, que destaca por su sencillez y su exquisito sabor. ¡Veamos cómo prepararla!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar los tomates cherry: Comienza lavando los tomates cherry bajo agua corriente. Luego, sécalos con cuidado utilizando papel de cocina o un paño limpio.

Preparar la mozzarella: Si has comprado mozzarella fresca en bolas grandes, córtala en pequeñas perlas o cubos de tamaño similar para que se mezcle bien con los tomates cherry.

Preparar la albahaca: Lava las hojas de albahaca y sécalas con cuidado. Si son grandes, puedes cortarlas en tiras finas para que sean más fáciles de mezclar.

Mezclar los ingredientes: En un bol grande, combina los tomates cherry, la mozzarella fresca y las hojas de albahaca.

Preparar el aderezo: En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto. Remueve bien la mezcla para emulsionar el aderezo.

Aliñar la ensalada: Vierte el aderezo sobre la ensalada de tomates y mozzarella y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien impregnados con los sabores.

Reposo y servir: Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante unos 10 a 15 minutos para que los sabores se mezclen y resalten aún más. Luego, sirve en platos individuales o en una fuente para compartir.

Consejos adicionales:

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y saludable ensalada de tomates cherry y mozzarella fresca que seguramente será elogiada por su simplicidad y exquisito sabor. Esta receta es ideal para acompañar cualquier plato principal o como una opción ligera para esos días calurosos de verano. Disfrútala y siéntete bien sabiendo que estás cuidando de tu salud mientras disfrutas de una explosión de frescura y sabor. ¡Buen provecho!