ensalada de papas

Título: Deliciosa receta de ensalada de papas: ¡El acompañamiento perfecto para cualquier ocasión!

Introducción: La ensalada de papas es un plato clásico que ha ganado popularidad en todo el mundo. Con su combinación de papas suaves, crujientes vegetales y una sabrosa salsa, esta ensalada es el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión, ya sea una barbacoa, un picnic o una reunión familiar. En este artículo, te guiaremos paso a paso a través de la receta de ensalada de papas y te daremos algunos consejos útiles para prepararla.

Ingredientes:

Para la salsa:

Instrucciones:

Lava las papas bajo agua corriente para eliminar la suciedad. Luego, colócalas en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Agrega sal al agua y lleva a ebullición a fuego medio-alto.

Cocina las papas hasta que estén tiernas pero aún firmes al pincharlas con un tenedor, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Evita cocinarlas en exceso, ya que se desmoronarían al mezclarlas con los demás ingredientes.

Una vez cocidas, escurre las papas y déjalas enfriar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos. Luego, córtalas en trozos medianos y colócalas en un tazón grande.

Agrega la cebolla roja picada, el apio, el pimiento rojo, los pepinillos encurtidos y el perejil al tazón con las papas.

En un recipiente aparte, prepara la salsa mezclando la mayonesa, la mostaza Dijon, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la salsa sobre las papas y los vegetales y mezcla suavemente con una cuchara grande hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

Una vez que todos los ingredientes estén combinados, prueba la ensalada y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o vinagre según tu gusto.

Cubre el tazón con papel film o una tapa y refrigera durante al menos una hora para permitir que los sabores se mezclen y la ensalada se enfríe.

Antes de servir, mezcla nuevamente la ensalada y espolvorea un poco de perejil fresco por encima para decorar.

Conclusión: La ensalada de papas es un clásico infalible que siempre será bien recibido en cualquier evento o comida. Con su deliciosa combinación de papas suaves, vegetales frescos y una salsa cremosa, esta receta es fácil de preparar y seguramente te ganará elogios de todos los comensales. Así que, ¡anímate a probar esta receta de ensalada de papas y disfruta de su sabor fresco y reconfortante!