tortilla de rescoldo a la kettita

Título: Deliciosas tortillas de rescoldo a la kettita: una receta tradicional reinventada

Introducción: La tortilla de rescoldo es un plato clásico de la cocina tradicional, especialmente popular en muchas regiones de América Latina. Sin embargo, en este artículo vamos a presentar una versión moderna de esta receta utilizando la innovadora técnica de cocción en la kettita, una especie de horno portátil muy utilizado en camping y actividades al aire libre. Esta combinación de tradición y tecnología nos permite disfrutar de unas tortillas de rescoldo deliciosas en cualquier lugar y en cualquier momento.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar el fuego: Enciende el fuego en la kettita y asegúrate de que las brasas estén bien calientes antes de comenzar a cocinar.

Preparar la masa: En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear. Agrega el aceite vegetal y el agua tibia, y mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Amasa durante unos minutos para asegurarte de que los ingredientes se integren por completo.

Dividir la masa: Divide la masa en porciones del tamaño deseado para tus tortillas. Si vas a utilizar ingredientes para rellenar, asegúrate de hacer bolas más grandes para poder envolver los ingredientes en el interior.

Formar las tortillas: Con un rodillo o con las manos, aplana cada porción de masa para formar tortillas redondas. Si vas a rellenarlas, coloca el ingrediente en el centro de la tortilla y ciérrala cuidadosamente.

Cocinar las tortillas: Coloca las tortillas directamente sobre las brasas calientes de la kettita. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente infladas. Asegúrate de girarlas con cuidado para que se cocinen de manera uniforme.

Servir y disfrutar: Retira las tortillas de rescoldo de la kettita y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con salsa, guacamole u otros aderezos de tu elección. ¡Disfruta de este plato delicioso y reconfortante!

Conclusión: La receta de tortilla de rescoldo a la kettita combina lo mejor de la tradición culinaria con la versatilidad de la tecnología moderna. Esta versión reinventada de una receta clásica te permite disfrutar de unas tortillas de rescoldo deliciosas en cualquier lugar donde puedas encender una fogata. Experimenta con diferentes ingredientes para rellenar y crea tus propias variaciones de esta receta. ¡No hay duda de que sorprenderás a tus amigos y familiares con esta deliciosa y auténtica experiencia culinaria al aire libre!