ensalada de cuscus y aguacate

Título: Deliciosa Ensalada de Cuscús y Aguacate: Una Combinación Exquisita

Introducción: La ensalada de cuscús y aguacate es una opción refrescante, saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier época del año. Esta deliciosa combinación de ingredientes crea una explosión de sabores y texturas en cada bocado. Además, es una receta versátil que se adapta a diferentes gustos y preferencias dietéticas. A continuación, te presentaremos una sencilla receta para preparar esta ensalada en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, vamos a preparar el cuscús. En una cacerola mediana, lleva a ebullición el agua o caldo de verduras. Agrega el cuscús y retira del fuego. Tapa la cacerola y deja reposar durante unos 5 minutos, o hasta que el cuscús esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Mientras el cuscús reposa, vamos a preparar el aderezo. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para combinar los ingredientes.

Una vez que el cuscús esté listo, utiliza un tenedor para soltar los granos y evitar que se apelmacen. Transfiere el cuscús a un tazón grande para ensaladas.

Añade el aguacate cortado en cubitos al tazón con el cuscús. Elige un aguacate maduro pero firme para asegurarte de que conserve su forma al mezclarlo con los demás ingredientes.

Agrega los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino picado, la cebolla roja picada, las hojas de menta y cilantro fresco picados. Mezcla todos los ingredientes suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.

Prueba la ensalada y ajusta la sazón si es necesario. Agrega más sal, pimienta o jugo de limón según tus preferencias.

Cubre el tazón con papel film o coloca la ensalada en un recipiente hermético y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se fusionen.

Sirve la ensalada de cuscús y aguacate fría como plato principal o como acompañamiento. Es perfecta para una comida ligera o como guarnición en una barbacoa o picnic.

Conclusión: La ensalada de cuscús y aguacate es una opción deliciosa y nutritiva que combina la frescura del aguacate con la textura esponjosa del cuscús. Esta receta es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias personales, agregando ingredientes adicionales como nueces, queso feta o aceitunas. ¡Anímate a probar esta refrescante ensalada y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!