ensalada de camarones y aguacate

Título: Deliciosa receta de ensalada de camarones y aguacate: ¡una explosión de sabores saludables!

Introducción: La ensalada de camarones y aguacate es una opción refrescante y llena de sabor que combina la suavidad del aguacate con la textura jugosa de los camarones. Esta receta es perfecta para disfrutar durante los días calurosos de verano, ya que es ligera, nutritiva y fácil de preparar. Además, ofrece una gran variedad de nutrientes esenciales para mantenernos saludables. ¡Acompáñame y descubre cómo preparar esta exquisita ensalada!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla mediana, hierve agua con sal. Agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén rosados y bien cocidos. Retíralos del agua y colócalos en un recipiente con agua helada para detener la cocción. Escúrrelos y déjalos enfriar.

En un tazón grande, mezcla los camarones enfriados, los cubitos de aguacate, los tomates cherry, la cebolla roja picada, el jalapeño y el cilantro fresco.

En otro recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Bate bien hasta obtener una vinagreta suave y homogénea.

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se combinen. Asegúrate de cubrir los camarones y el aguacate con la vinagreta para realzar los sabores.

Una vez que todo esté bien mezclado, cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se fusionen y la ensalada se enfríe.

Antes de servir, prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia personal. Puedes agregar un poco más de limón, sal o pimienta si lo deseas.

Sirve la ensalada de camarones y aguacate como plato principal o como acompañamiento. Puedes presentarla en una cama de hojas de lechuga fresca para darle un toque adicional de frescura y textura.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable ensalada de camarones y aguacate! Su combinación de ingredientes frescos y sabrosos seguramente te encantará. Esta receta es versátil, por lo que puedes ajustarla a tu gusto añadiendo otros ingredientes, como maíz dulce o pepino. ¡Buen provecho!