ensalada de arroz

La ensalada de arroz es un plato saludable, lleno de sabor y muy versátil. Se puede hacer con una variedad de ingredientes y puede ser una comida completa o un acompañamiento para una comida más grande. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa ensalada de arroz para impresionar a tus amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Pon el arroz en una olla y agrega 2 tazas de agua. Llévalo a ebullición, reduce el fuego a bajo y cubre la olla con una tapa. Cocina durante unos 18 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido. Retira del fuego y deja enfriar.

En una sartén grande, agrega 1 cucharada de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea durante unos 3 minutos o hasta que esté dorada.

Agrega el pimiento rojo y verde picados y continúa salteando durante otros 3 minutos.

Agrega el maíz dulce, los guisantes cocidos, las aceitunas negras picadas y el perejil fresco picado. Saltea durante unos 2 minutos.

En un tazón grande, agrega el arroz cocido y el salteado de verduras. Agrega el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva. Mezcla todo bien.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve la ensalada de arroz fría o a temperatura ambiente.

¡Y ahí lo tienes! Una ensalada de arroz fresca y deliciosa. Esta receta es perfecta para llevarla a un picnic o para disfrutarla como almuerzo ligero. Prueba esta receta y personaliza los ingredientes a tu gusto. ¡Disfruta!