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La ensalada César es una de las ensaladas más populares en todo el mundo. Es una mezcla perfecta de sabores y texturas que la convierten en una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. La historia de la ensalada César se remonta a principios del siglo XX, cuando un chef mexicano llamado Caesar Cardini inventó esta receta en su restaurante en Tijuana, México. Desde entonces, se ha convertido en un clásico de la gastronomía internacional. En este artículo, te mostraremos cómo preparar la famosa ensalada César en casa.

Ingredientes:

Para la salsa César necesitarás:

Preparación:

Lava y seca las hojas de lechuga romana y corta en trozos grandes.

Si deseas agregar pollo a la ensalada, sazona una pechuga de pollo con sal y pimienta y cocínala en una sartén hasta que esté dorada y cocida completamente. Déjala enfriar antes de cortarla en cubos pequeños.

Para preparar la salsa César, mezcla el ajo, la mostaza, el jugo de limón, la anchoa y el aceite de oliva en un tazón. Agrega el queso parmesano rallado y revuelve bien. Agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca la lechuga romana en un plato grande para ensalada y agrega los crutones y el pollo si lo has preparado.

Vierte la salsa César sobre la ensalada y revuelve suavemente para cubrir todas las hojas.

Agrega queso parmesano rallado por encima y sirve inmediatamente.

La ensalada César es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Puedes preparar la salsa César con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por una semana. Si te gusta la ensalada más cremosa, puedes agregar una cucharada de mayonesa a la salsa. ¡Disfruta de tu ensalada César casera!