ensalada cebada pato mango

La ensalada de cebada, pato y mango es una deliciosa y saludable opción para aquellos que buscan una comida fresca y llena de sabor. La cebada, un grano integral rico en fibra, se combina con el dulce mango y el tierno pato para crear una ensalada única y deliciosa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita ensalada en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina la cebada: Enjuaga la cebada en agua fría y luego colócala en una olla grande con 2 tazas de agua. Llévalo a ebullición, luego reduce el fuego y cocínalo a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que esté tierna. Escurre el exceso de agua y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Deja que se enfríe.

Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Combina los ingredientes: En un tazón grande, mezcla la cebada cocida, el pato desmenuzado, el mango cortado en cubos, la cebolla morada picada y el cilantro fresco picado. Agrega el aderezo y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes. Exprime el jugo de limón sobre la ensalada y vuelve a mezclar.

Sirve: Sirve la ensalada de cebada, pato y mango en platos individuales y disfruta de su delicioso sabor y textura.

Esta ensalada es una opción perfecta para una comida ligera y saludable, y también es ideal para llevar al trabajo o a un picnic. ¡Disfrútala y experimenta con tus propias variaciones de ingredientes para crear tu propia versión de esta deliciosa ensalada!