cerdo libre agridulce

El cerdo agridulce es un plato clásico de la gastronomía china que combina la dulzura del azúcar moreno con el ácido del vinagre de arroz, creando una deliciosa combinación de sabores que es difícil de resistir. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este delicioso plato en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol, mezcla el caldo de pollo, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, la salsa de soja y el ketchup. Reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el jengibre y el ajo y sofríe por 30 segundos.

Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté dorada por todos lados.

Agrega la cebolla, los pimientos y la piña y saltea hasta que las verduras estén suaves y doradas.

Agrega la mezcla de caldo de pollo y revuelve para que se mezclen bien todos los ingredientes.

En un bol pequeño, mezcla el agua y la maicena hasta que se forme una pasta suave. Agrega esta mezcla a la sartén y revuelve bien.

Cocina la mezcla a fuego medio hasta que la salsa espese y se vuelva brillante, unos 5-7 minutos.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente sobre arroz blanco o fideo de huevo y disfruta de tu deliciosa receta de cerdo agridulce.

Esta receta es fácil de preparar en casa y es perfecta para una cena entre amigos o familiares. Si prefieres una versión más saludable, puedes sustituir la carne de cerdo por pollo o tofu. ¡Buen provecho!