ensalada calabacin pasas

La ensalada de calabacín y pasas es una opción fresca y saludable para complementar cualquier comida. Es una receta sencilla, rápida y fácil de preparar, y es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Si lo prefieres, puedes utilizar un pelador de verduras para crear tiras de calabacín en lugar de rodajas.

Coloca las pasas en un tazón pequeño y cúbrelos con agua tibia. Déjalos remojar durante 10 minutos.

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la miel, la sal y la pimienta. Revuelve bien.

Escurre las pasas y añádelas al tazón con la mezcla de aceite de oliva. Agrega también las rodajas de calabacín y revuelve todo para que quede bien cubierto con la mezcla.

Si lo deseas, puedes tostar las almendras en una sartén a fuego medio durante unos minutos hasta que estén doradas. Añade las almendras tostadas a la ensalada justo antes de servir.

Sirve la ensalada de calabacín y pasas en un plato grande o en platos individuales. Si te sobra, puedes guardarla en la nevera durante unos días.

Esta ensalada es perfecta para disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Es fresca, saludable y está llena de sabor. La combinación de calabacín crujiente y pasas dulces es simplemente deliciosa, y el aderezo de miel y vinagre de manzana es el toque perfecto para un sabor equilibrado. ¡Prueba esta receta de ensalada de calabacín y pasas y descubre lo deliciosa que puede ser una ensalada!