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La ensalada de bacalao, morrones, chips y alcachofa es una opción fresca y saludable para una comida o cena rápida. Esta ensalada combina los sabores salados del bacalao y los chips con la dulzura de los morrones y la suavidad de las alcachofas, creando un plato delicioso y nutritivo. Si estás buscando una ensalada que sea fácil de preparar y satisfactoria, esta es una excelente opción. A continuación, te presentamos la receta y los pasos para preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por cortar los pimientos en tiras delgadas y cortar las alcachofas en cuartos. Reserva ambos ingredientes.

En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el bacalao desalado y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retira de la sartén y corta en trozos pequeños.

Para la vinagreta, mezcla en un tazón pequeño 2 cucharadas de aceite de oliva con 1 cucharada de vinagre de vino, sal y pimienta al gusto.

En un plato grande, coloca los pimientos, las alcachofas y los trozos de bacalao. Agrega los chips de patata en la parte superior.

Rocía la vinagreta sobre la ensalada y sirve.

Esta ensalada es una opción fácil y rápida para una comida saludable y deliciosa. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacerla aún más interesante. Prueba agregar algunos tomates cherry o un poco de queso feta desmenuzado para un toque adicional de sabor. ¡Buen provecho!