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Ensalada de Atún y Patata: Una Deliciosa y Sencilla Receta para Disfrutar

Si estás buscando una ensalada fácil de preparar y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día, la ensalada de atún y patata es una excelente opción. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan algo sencillo y rápido de preparar, pero que al mismo tiempo sea nutritivo y satisfactorio. A continuación, te mostramos los ingredientes y los pasos para preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Preparación:

Primero, lava bien las patatas y córtalas en cubos de tamaño mediano. Ponlas en una cacerola con agua y una pizca de sal y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernas pero no demasiado blandas.

Mientras las patatas se cocinan, pica la cebolla, los pimientos y las aceitunas en cubos pequeños y reserva.

Cuando las patatas estén listas, escúrrelas y déjalas enfriar durante unos minutos.

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y la mostaza dijon hasta obtener una salsa homogénea. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.

Agrega las patatas a la mezcla de la salsa y revuelve bien para que se impregnen.

Agrega el atún, las verduras y las aceitunas a la ensalada y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.

Por último, decora con un poco de perejil fresco picado y sirve.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de atún y patata lista para disfrutar. Esta receta es perfecta para llevar en un picnic, como plato principal para el almuerzo o como acompañamiento para una cena ligera. Además, es una opción nutritiva y saludable que seguro encantará a toda la familia.