ensalada aguacate pollo

La ensalada de aguacate y pollo es una opción deliciosa y saludable para una comida rápida y fácil de preparar. Además de ser muy nutritiva, esta ensalada es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y satisfactoria. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa ensalada en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara el pollo: comienza cortando las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Coloca el pollo en la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté bien dorado y cocido por completo. Retira del fuego y deja enfriar.

Prepara los ingredientes de la ensalada: mientras el pollo se enfría, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en cubos. Corta también los tomates cherry por la mitad y la cebolla morada en rodajas finas.

Mezcla los ingredientes: en un tazón grande, mezcla el pollo enfriado, los cubos de aguacate, los tomates cherry, la cebolla morada y el cilantro picado. Agrega el jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva extra virgen. Mezcla todo bien para combinar los sabores.

Sirve la ensalada: divide la ensalada en porciones individuales y sírvela fría.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de aguacate y pollo lista para disfrutar. Esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de agregar o quitar ingredientes según tu gusto y preferencias personales. ¡Buen provecho!