enchiladas suizas

Las enchiladas suizas son un platillo clásico de la cocina mexicana que combina los sabores picantes de las enchiladas con la cremosidad del queso suizo. Si quieres probar una comida deliciosa y fácil de preparar, sigue esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite vegetal a fuego medio. Agregar la cebolla, el chile serrano y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.

Agregar las pechugas de pollo desmenuzadas y saltear durante unos minutos. Agregar sal y pimienta al gusto.

En otro recipiente, mezclar la crema fresca, la leche y el caldo de pollo. Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien.

Calentar las tortillas de maíz en el microondas durante 30 segundos.

Rellenar cada tortilla con una porción de la mezcla de pollo y enrollarla.

Colocar las enchiladas en un molde para horno y cubrir con la mezcla de crema y leche.

Espolvorear el queso suizo rallado sobre las enchiladas.

Hornear las enchiladas durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas enchiladas suizas.

¡Buen provecho!