empanadillas o empanadas faciles y rapidas

Las empanadas o empanadillas son una deliciosa opción de comida que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Además, son fáciles y rápidas de preparar, por lo que son ideales para una cena rápida o para llevar en un picnic. En este artículo, te enseñaré cómo hacer empanadas caseras de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos preparando la masa para las empanadas. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega el aceite y mezcla bien hasta que la mezcla se asemeje a migas pequeñas.

Agrega el huevo y el agua tibia a la mezcla y amasa hasta que la masa esté suave y elástica. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua. Si está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina. Forma una bola con la masa y deja reposar durante 15 minutos.

Mientras la masa reposa, prepara el relleno para las empanadas. En una sartén grande, agrega un poco de aceite y saltea la cebolla, el pimiento y el tomate durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega la carne molida o el pollo desmenuzado a la sartén y cocina hasta que esté dorado. Agrega el comino y el orégano y mezcla bien.

Prepara una superficie enharinada y extiende la masa hasta que tenga un grosor de unos 2-3 mm. Usa un cortador de galletas o un plato para cortar círculos de masa.

Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa y dobla la masa por la mitad para formar una media luna. Sella los bordes con un tenedor presionando hacia abajo y dejando una pequeña marca.

Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca las empanadas en la sartén y fríe durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

Retira las empanadas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Listo! Ya tienes tus empanadas caseras recién hechas y listas para disfrutar. Puedes acompañarlas con una salsa picante o guacamole para darles un toque extra de sabor. Además, puedes personalizar el relleno de las empanadas con tus ingredientes favoritos, como