empanadillas de manzana y nueces

La Empanada de Manzana y Nueces: Una Receta Clásica para Deliciosesas

¡Hola, queridos lectores! Hoy les traemos una receta clásica que seguro que les hará sonreír, ¡y eso es porque es tan buena como yo mismo! Me refiero a las deliciosas empanadillas de manzana y nueces. ¿Alguna vez se han preguntado qué secreto es la clave para hacer esta receta? Bueno, hoy vamos a descubrirla juntos.

La Historia detrás de la Empanada

La empanada es un plato que tiene raíces en la cocina latinoamericana, pero también se encuentra en otras partes del mundo, como en Europa y Asia. La palabra "empanada" proviene del latín "empennare", lo que significa "envolver". ¡Eso es exacto! Las empanadillas se envuelven con una capa de masa y luego se cocina para darles ese toque crujiente y dorado.

Ingredientes

Antes de empezar, necesitamos algunos ingredientes básicos. Aquí te los presento:

• 2 manzanas Granny Smith (¡no las manzanas Red Delicious, no son tan dulces!)
• 1 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 huevo batido (opcional)
• 3 cucharadas de harina
• 1/2 taza de agua tibia

Preparación

Ahora que tenemos todos los ingredientes, podemos empezar a preparar la masa. En un tazón grande, mezclamos la harina, el azúcar moreno, la canela y la sal. ¡No te preocupes por agregar más sal, no es necesario! A continuación, agregamos la mantequilla derretida y la mezclaremos hasta que la masa esté suave y homogénea.

La Mezcla de Manzana y Nueces

En un tazón separado, mezclamos las manzanas picadas con las nueces, el azúcar moreno y el comino molido. ¡No te olvides de agregar un poco de sal! La mezcla debe estar suave y bien combinada.

La Asamblea

Ahora es hora de montar la empanada. En una superficie enharinada, estiramos la masa hasta que tenga un diámetro de unos 30 cm. Colocamos en el centro de la masa la mezcla de manzana y nueces, dejando un borde de unos 2 cm alrededor.

La Cierre

Tomamos el borde de la masa y lo enrollamos sobre la mezcla de manzana y nueces, formando una bola. ¡No te preocupes si no está perfecto, eso es parte del encanto! Luego, con un cuchillo afilado, cortamos la bola en rodajas delgadas, como si estuviéramos cortando un pastel.

La Cocina

Precalentamos el horno a 200°C. Colocamos las empanadillas en una bandeja para hornear y horneamos durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

El Momento de la Verdad

¡Y ahora es hora de probarla! La empanada está lista y listo para ser disfrutada. ¡Esperamos que te haya gustado tanto como a nosotros!

Comentario de Cierre

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