empanadillas criollas argentinas

Título: Deliciosas Empanadillas Criollas Argentinas: Una Receta Tradicional para Saborear

Introducción: La cocina argentina es conocida en todo el mundo por su amplia variedad de sabores y platos tradicionales, y las empanadillas criollas no son una excepción. Estas pequeñas delicias rellenas son un verdadero tesoro gastronómico y una muestra de la rica cultura culinaria de Argentina. En este artículo, te llevaremos a través de una receta paso a paso para preparar estas empanadillas criollas en la comodidad de tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente y ligeramente dorada.

Añade la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Remueve ocasionalmente para asegurarte de que la carne se cocine de manera uniforme.

Agrega el pimentón dulce, el comino molido, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes para distribuir los sabores de manera homogénea. Cocina durante unos minutos adicionales para permitir que los sabores se fusionen.

Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla de carne se enfríe un poco. Luego, agrega los huevos duros picados y las aceitunas verdes picadas. Mezcla todo cuidadosamente hasta obtener una combinación uniforme.

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel de horno o engrásala ligeramente.

Estira la masa para empanadas sobre una superficie limpia y espolvoreada con harina. Con un cortador redondo, corta círculos del tamaño deseado para tus empanadillas.

Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa. Luego, dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.

Coloca las empanadillas en la bandeja para hornear preparada y píntalas ligeramente con huevo batido para obtener un acabado dorado y brillante.

Hornea las empanadillas en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez horneadas, retira las empanadillas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir. Puedes disfrutarlas solas o acompañarlas con una salsa de chimichurri o una salsa picante, según tu preferencia.

¡Listo! Ahora puedes deleitarte con estas exquisitas empanadillas criollas argentinas, que combinan la suavidad de la masa con un relleno jugoso y lleno de sabores. Sirve como aperitivo en una reunión o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. Sin duda, estas empanadillas añadirán un toque tradicional argentino a tu mesa y cautivarán a tus invitados con su sabor irresistible. ¡Buen provecho!