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Deliciosas empanadillas de atún con huevo cocido: ¡Una receta fácil y sabrosa!

Las empanadillas son una opción popular para una comida rápida y deliciosa en muchos lugares del mundo. Una variante popular es la empanadilla de atún con huevo cocido, una combinación deliciosa y nutritiva que es perfecta para un aperitivo o una comida rápida. En este artículo, te presentamos una receta fácil para preparar empanadillas de atún con huevo cocido en la comodidad de tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el relleno En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos. Si deseas un poco de picante, puedes añadir también el pimiento rojo picado en este paso.

Paso 2: Añadir el atún y los huevos Añade el atún escurrido de la lata a la sartén con la cebolla y el ajo. Remueve bien para combinar los ingredientes. Luego, pela los huevos cocidos y pícalos en trozos pequeños. Añade los huevos picados a la sartén con el atún y mezcla todo junto. Cocina por otros 2-3 minutos, y luego retira la sartén del fuego. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que el relleno se enfríe por completo.

Paso 3: Rellenar las empanadillas Mientras el relleno se enfría, puedes ir preparando la masa de empanadillas. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo limpia y extiende la masa de empanadillas. Corta círculos de masa del tamaño deseado utilizando un cortador de galletas o un vaso. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.

Paso 4: Cerrar las empanadillas Dobla la masa de empanadillas por la mitad, formando una media luna. Luego, presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas y evitar que el relleno se salga durante la cocción.

Paso 5: Freír las empanadillas En una sartén profunda o una freidora, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir las empanadillas. Cuando el aceite esté caliente (aproximadamente