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Las empanadas son uno de los platillos más populares y deliciosos de la cocina latinoamericana. Cada país tiene su propia versión y estilo de preparación, pero una de las mejores recetas de empanadas se puede encontrar en un restaurante de renombre. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta de empanadas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina y la manteca de cerdo hasta que se forme una mezcla arenosa. Agrega el agua y amasa hasta que la masa esté suave y elástica. Envuelve en papel plástico y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Agrega las pasas y las aceitunas y cocina por un par de minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Divide la masa en 12 porciones iguales y forma bolas. Con un rodillo, estira cada bola en un círculo delgado de aproximadamente 5 pulgadas (12 cm) de diámetro.

Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad para formar una media luna y sella los bordes apretando con los dedos. Si lo deseas, utiliza un tenedor para sellar mejor los bordes.

Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y cepilla la superficie de cada empanada con huevo batido. Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.

Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las empanadas durante un minuto por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve las empanadas calientes y disfruta.

Esta receta de empanadas es la mejor y no es difícil de preparar en casa. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unas deliciosas empanadas de carne como las que se sirven en un restaurante de renombre. ¡Buen provecho!