empanadas de queso y cebolla

Título: Deliciosas empanadas de queso y cebolla: una receta para deleitar el paladar

Introducción: Las empanadas son una de las delicias culinarias más populares en muchas culturas alrededor del mundo. Estos pequeños bocados de masa rellenos ofrecen una gran variedad de sabores y texturas que conquistan los paladares más exigentes. En esta ocasión, te presentamos una receta clásica de empanadas de queso y cebolla, un irresistible manjar que combina la cremosidad del queso con el sabor dulce y suave de la cebolla. ¡Prepárate para saborear una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

Preparación de la masa: En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega el agua tibia gradualmente mientras revuelves con una cuchara de madera. Añade el aceite vegetal y continúa mezclando hasta obtener una masa suave y elástica. Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Forma una bola con la masa y déjala reposar cubierta con un paño húmedo durante aproximadamente 30 minutos.

Preparación del relleno: En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega las cebollas picadas y cocina hasta que estén transparentes y ligeramente doradas. Añade el queso rallado a las cebollas cocidas. Remueve bien la mezcla hasta que el queso se derrita y se incorpore completamente. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.

Armado y horneado de las empanadas: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel encerado o una lámina de silicona antiadherente. Divide la masa en porciones más pequeñas y estira cada una con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm. Con la ayuda de un cortador redondo o un vaso, corta discos de masa de aproximadamente 10-12 cm de diámetro. Coloca una cucharada del relleno de queso y cebolla en el centro de cada disco de masa. Dobla el disco de masa por la mitad, formando una semiluna, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas. Asegúrate de que estén bien cerradas para evitar que se salga el relleno durante la cocción. Coloca las empanadas en la bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

¡A disfrutar! Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir. Puedes disfrutarlas tanto calientes como a temperatura ambiente. Estas empanadas de queso y cebolla son perfectas como aperitivo, acompañamiento o plato principal. Acompáñalas con una salsa de tu elección y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.

Conclusión: Las empanadas de queso y cebolla son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Su masa crujiente y su relleno cremoso y sabroso las convierten en un plato irresistible. Con esta receta, podrás preparar empanadas caseras que seguramente serán todo un éxito entre tus familiares y amigos. ¡Anímate a cocinar y disfrutar de estas delicias culinarias!