empanadas cordobesas

Las empanadas cordobesas son una deliciosa especialidad de la gastronomía argentina. Rellenas de carne picada, cebolla, huevo duro, aceitunas y especias, son una opción ideal para disfrutar en una tarde con amigos o en una cena familiar. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararlas en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega las cebollas picadas. Sofríelas hasta que estén doradas.

Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada, revolviendo constantemente para que se cocine de manera uniforme.

Agrega las aceitunas picadas, las pasas de uva, el comino, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más.

Retira la mezcla del fuego y agrega los huevos duros picados. Mezcla bien y deja enfriar.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño que desees. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo.

Dobla la masa por la mitad y cierra los bordes apretando con un tenedor para sellar las empanadas.

Pinta las empanadas con huevo batido para que queden doradas y brillantes.

Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente aceitada y cocina durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de tus deliciosas empanadas cordobesas.

Las empanadas cordobesas son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Con esta receta, podrás prepararlas en casa y sorprender a todos con tu habilidad en la cocina. ¡Buen provecho!