empanada gallega con thermomix

La Empanada Gallega: Una Delicia del Norte de España con una Puntilla de Tecnología

¡Hola, amigos culinarios! Hoy les traemos una emoción especial para sus ojos y su paladar. La empanada gallega, un clásico de la gastronomía española, se está preparando para ser revolucionada por la magia del Thermomix. Sí, ustedes han leído bien, ¡la empanada gallega con Thermomix! Es hora de dar un paso adelante en la cocina y dejar que esta máquina asombrosa nos ayude a crear una obra maestra sin igual.

Un poco de historia y tradición

La empanada gallega es un plato típico del norte de España, específicamente de la región de Galicia. Se cree que este tipo de empanadas se originó en el siglo XVIII como una forma de comida rápida y nutritiva para los pescadores y trabajadores rurales. La receta ha sido pasando de generación en generación, con algunas variaciones regionales que la hacen única y deliciosa.

La magia del Thermomix

Ahora, ¿qué es un Thermomix? ¡Es una máquina asombrosa que combina las funciones de un licuador, un procesador de alimentos y un hervidor en uno solo! Con el Thermomix, podemos preparar recetas complejas de manera rápida y fácil, sin tener que preocuparnos por la verborrea ni la mediocridad culinaria.

La receta de empanada gallega con Thermomix

Antes de empezar a cocinar, ¡háganles un favor! Preparémosnos a trabajar con algunos ingredientes frescos y deliciosos. Necesitamos:

• 250 gramos de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 1 huevo batido
• 100 gramos de pescado (sucha, merluza o robalo)
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparando la masa

Con el Thermomix, podemos preparar la masa de manera rápida y fácil. ¡Vamos a empezar!

• Agreguemos la harina de trigo, la sal y el azúcar al Thermomix.
• Con un movimiento circular, agreguemos la mantequilla derretida.
• A continuación, agreguemos el huevo batido.
• Mezcle todo con el pulsador en velocidad baja hasta que la masa esté suave y homogénea.

Preparando el relleno

Ahora es hora de preparar el relleno. ¡Vamos a empezar!

• Agreguemos el pescado picado, el caldo de pescado, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta al Thermomix.
• Con un movimiento circular, mezcle todo hasta que el relleno esté suave y homogéneo.

Asando la empanada

Con las masas y los rellenos preparados, ¡es hora de asar! Precalentemos el horno a 200°C (400°F). ¡Vamos a empezar!

• Coloquemos una capa de masa en una bandeja para hornear.
• Agreguemos un relleno en el centro de la masa.
• Cubrimos con otra capa de masa y horneemos durante 25-30 minutos o hasta que la empanada esté dorada y crujiente.

La espera es la mejor parte

¡Listo! La empanada gallega con Thermomix está lista para ser degustada. ¡Pero no tan rápido, amigos! La espera es la mejor parte de este plato. Dejemos que la empanada se enfríe un poco antes de cortarla y servirla.

Comentario de cierre

¡Muchas gracias por leer este artículo! Espero que hayan disfrutado aprendiendo a preparar esta deliciosa empanada gallega con Thermomix. ¡No olviden comentar abajo sus experiencias y sugerencias para mejorar la receta!