empanada de cecina y queso de cabra

La empanada de cecina y queso de cabra es un plato delicioso y fácil de preparar que combina sabores fuertes y delicados para crear una experiencia culinaria única. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por picar la cebolla y el ajo en cubitos pequeños. Pon una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén dorados y suaves.

Añade la cecina cortada en cubitos pequeños y saltea durante otros 5 minutos hasta que esté dorada. Retira del fuego y reserva.

Desmenuza el queso de cabra y añade a la mezcla de cecina y cebolla. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Estira la masa para empanadas sobre una superficie enharinada. Corta círculos de aproximadamente 15 centímetros de diámetro.

Coloca una cucharada de la mezcla de cecina y queso de cabra en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa en la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar la empanada.

Bate el huevo en un recipiente y pinta la parte superior de cada empanada con una capa fina de huevo batido.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea las empanadas durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve las empanadas calientes acompañadas de una ensalada fresca o de una salsa de tu elección.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y fácil receta de empanada de cecina y queso de cabra para disfrutar en casa con amigos y familiares. Bon appétit!