empanada de atun con thermomix

Delicia de Empanada de Atún con Thermomix: Una Exquisita Receta Casera

Las empanadas son uno de los platos más versátiles y sabrosos de la cocina, y la combinación de atún con Thermomix te permitirá crear una deliciosa receta casera que cautivará a todos tus comensales. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para preparar una suculenta empanada de atún utilizando la popular máquina de cocina Thermomix. ¡Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con este exquisito manjar!

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

1. Preparación de la masa:

En el vaso de la Thermomix, coloca la harina, el agua, el aceite de oliva y la sal. Programa la máquina a velocidad 6 durante unos 30 segundos o hasta que los ingredientes se hayan integrado y se forme una masa homogénea.

Retira la masa del vaso, forma una bola y envuélvela en film transparente. Déjala reposar durante al menos 30 minutos en la nevera.

2. Preparación del relleno:

Enjuaga las latas de atún bajo agua fría para eliminar el exceso de sal o aceite. Desmenúzalo con un tenedor y reserva.

En el vaso limpio de la Thermomix, vierte un chorrito de aceite de oliva y programa la máquina a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 5 minutos.

Agrega la cebolla y los dientes de ajo triturados al vaso, y programa a velocidad 4 durante 5 segundos para picarlos finamente.

Incorpora los pimientos y el tomate picado al vaso, y programa a velocidad 4 durante otros 5 segundos.

A continuación, baja los ingredientes adheridos a las paredes del vaso con ayuda de una espátula y añade la salsa de tomate y el caldo de pescado o agua.

Cocina el sofrito a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 10 minutos.

Añade el atún desmenuzado, los huevos duros picados y las aceitunas (si las estás utilizando) al vaso. Mezcla todo a velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 3 minutos para que los sabores se integren. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Montaje y horneado de la empanada:

Precalienta el horno a 200°C (390°F).

Divide la masa en dos partes y estira una de ellas con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo lo suficientemente grande para cubrir el fondo y los lados de un molde para empanadas.

Coloca la masa estirada en el molde, asegurándote de que quede bien ajustada.

Vierte el relleno sobre la masa en el molde y extiéndelo de manera uniforme.

Estira la otra mitad de la masa y colócala sobre el relleno. Sella los bordes de ambas masas, presionando con los dedos o con un tenedor.

Haz un pequeño corte en el centro de la masa superior para permitir que el vapor escape durante el horneado.

Hornea la empanada durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Una vez lista, retira del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir.

¡Disfruta de la delicia de tu empanada de atún con Thermomix!

Esta receta de empanada de atún con Thermomix es una opción ideal para ocasiones especiales o simplemente para consentir a tus seres queridos con un sabor único y casero. Acompaña la empanada con una refrescante ensalada o una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!