empanada de atun con pasas

Título: Deliciosa Receta de Empanada de Atún con Pasas: Una Explosión de Sabores

Introducción: Las empanadas son un plato versátil y delicioso que se encuentra en la gastronomía de muchos países alrededor del mundo. Hoy, te presentamos una receta que seguramente despertará tus papilas gustativas: la empanada de atún con pasas. Esta combinación perfecta de sabores, donde el atún se fusiona con el dulzor de las pasas, es ideal para un almuerzo, una cena o simplemente como un antojo para compartir con amigos y familiares. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el atún escurrido a la sartén y desmenúzalo con un tenedor. Cocina durante unos minutos para que se mezcle bien con la cebolla y el ajo.

Agrega las pasas, las aceitunas, los huevos duros picados, el perejil, el comino en polvo, la paprika o pimentón dulce, la sal y la pimienta. Remueve bien todos los ingredientes y cocina por otros 2-3 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.

Estira las láminas de masa para empanadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Con un cortador circular o un plato, corta círculos de aproximadamente 10-12 centímetros de diámetro.

Coloca una cucharada generosa de relleno de atún en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad para formar una media luna y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.

Coloca las empanadas en la bandeja para hornear preparada y píntalas ligeramente con huevo batido para que adquieran un color dorado al hornearse.

Hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez listas, retira las empanadas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección, como guacamole, salsa de tomate o ají.

¡Y listo! Ahora puedes deleitarte con estas exquisitas empanadas de atún con pasas. La combinación de sabores salados y dulces, junto con la textura crujiente de la masa, seguramente te dejará con ganas de más. Prepara estas delicias para tus seres queridos y comparte momentos especiales alrededor de la mesa. ¡Buen provecho!