embutido de pavo salado

El embutido de pavo salado es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan reducir el consumo de carne roja en su dieta. Este embutido es fácil de hacer en casa y es perfecto para sándwiches, ensaladas o como parte de una tabla de fiambres. A continuación, se presenta una receta simple para preparar embutido de pavo salado.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta la pechuga de pavo en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande.

Mezcla la sal, el azúcar moreno, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón en un recipiente aparte.

Espolvorea la mezcla de especias sobre los trozos de pavo y mezcla bien para que todos los trozos estén cubiertos uniformemente.

Tapa el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 12 horas para permitir que los sabores se mezclen y se desarrollen.

Una vez que la carne ha marinado durante al menos 12 horas, puedes comenzar a preparar el embutido.

Si estás utilizando tripas de cerdo, empápalas en agua fría durante al menos 30 minutos antes de usarlas para que se ablanden.

Llena las tripas con la mezcla de carne y especias, asegurándote de que queden bien apretadas. Si no estás utilizando tripas, puedes dar forma a la mezcla en una bola y envolverla en un envoltorio de plástico para embutidos.

Si estás utilizando tripas, ata cada extremo con hilo de cocina para asegurarte de que el embutido quede bien cerrado.

Coloca el embutido en una olla grande con agua hirviendo y cocina durante aproximadamente una hora. Si has utilizado envoltorios de plástico para embutidos, simplemente coloca el embutido en agua hirviendo y cocina durante aproximadamente una hora.

Después de una hora, retira el embutido del agua y deja enfriar antes de cortar en rodajas y servir.

El embutido de pavo salado es una deliciosa alternativa al embutido tradicional y es fácil de hacer en casa con ingredientes simples. Además, es una opción saludable para aquellos que buscan reducir el consumo de carne roja en su dieta. ¡Disfruta de esta receta en sándwiches, ensaladas o como parte de una tabla de fiambres!