dulce membrillo

El dulce de membrillo es un postre tradicional muy popular en muchas partes del mundo, especialmente en América Latina y España. Se hace a partir de la fruta membrillo, que se cuece a fuego lento con azúcar hasta que se convierte en una masa espesa y dulce. A continuación, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Lava bien los membrillos y quita el corazón y las semillas. Pela los membrillos y córtalos en trozos pequeños.

En una olla grande, coloca los trozos de membrillo y cúbrelos con agua. Agrega el jugo de limón y cocina a fuego medio hasta que los membrillos estén suaves.

Una vez que los membrillos estén blandos, retira del fuego y deja enfriar. Luego, pasa los trozos de membrillo por un colador para obtener una masa fina.

Agrega el azúcar a la masa de membrillo y mezcla bien.

Vuelve a poner la mezcla en la olla y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que el dulce de membrillo esté espeso y oscuro, aproximadamente 1 hora.

Vierte la mezcla en un recipiente apto para horno y hornea a 120°C durante una hora para que se seque un poco.

Deja enfriar y corta en cuadrados o en la forma que prefieras.

El dulce de membrillo se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera durante varias semanas. Es perfecto para disfrutar solo o con queso, pan o galletas. También se puede utilizar como relleno de pasteles y postres. ¡Que lo disfrutes!