dorado en salsa aficionado

Título: Delicioso Dorado en Salsa Aficionado: ¡Una Receta para Sorprender!

Introducción:

El dorado es un pescado de carne blanca y firme que se presta a una variedad de preparaciones culinarias. Una opción realmente exquisita es cocinarlo en una salsa aficionado, una combinación de sabores que resalta su frescura y delicadeza. Si quieres impresionar a tus invitados con un plato elegante y delicioso, esta receta de dorado en salsa aficionado es perfecta para ti. Acompáñame en este viaje culinario y descubre cómo prepararlo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por sazonar los filetes de dorado con sal y pimienta al gusto. Reserva.

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla y agrega la cebolla picada. Cocina hasta que la cebolla esté translúcida y ligeramente dorada.

Añade el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto, asegurándote de no quemarlo. Luego, agrega los champiñones rebanados y cocínalos hasta que estén tiernos y dorados.

Desglasa la sartén agregando el vino blanco seco. Deja que hierva durante unos minutos para que se reduzca ligeramente.

Agrega el caldo de pescado a la sartén y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se fusionen.

Mientras tanto, en otra sartén, cocina los filetes de dorado a fuego medio-alto durante unos 4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los filetes. Retira los filetes de la sartén y mantenlos calientes.

Regresa a la salsa y agrega la crema de leche. Remueve bien y cocina a fuego lento durante unos minutos más hasta que la salsa espese ligeramente. Asegúrate de no dejar que hierva a borbotones.

Coloca los filetes de dorado en un plato de servir y vierte la salsa aficionado por encima. Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor adicional.

Sirve el dorado en salsa aficionado caliente y acompáñalo con arroz blanco, puré de papas o una selección de vegetales al vapor. ¡Disfruta de esta deliciosa creación culinaria!

Conclusión:

El dorado en salsa aficionado es una receta elegante y sabrosa que seguramente impresionará a tus comensales. La combinación de los filetes de dorado frescos con la salsa cremosa, aromática y llena de sabor es simplemente irresistible. Ya sea que estés organizando una cena especial o simplemente quieras consentirte con una comida gourmet en casa, esta receta es una excelente opción. ¡No dudes en probarla y deleitar a todos con este exquisito plato de pescado!