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La dorada es un pescado muy popular en la gastronomía egipcia. Esta especie se encuentra en las aguas del Mediterráneo, por lo que es muy consumida en la región. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa dorada a la egipcia.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia las doradas, retirándoles las escamas y las vísceras. Lava bien los pescados con agua fría y sécalos con papel de cocina.

Corta la cebolla en juliana y pica los dientes de ajo. Reserva.

Corta el tomate y los pimientos en rodajas finas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

Añade las rodajas de tomate y pimiento a la sartén y mezcla bien. Deja cocinar durante unos minutos.

Agrega una cucharadita de comino a la mezcla de la sartén y mezcla bien.

Sazona las doradas con sal y pimienta negra molida y colócalas sobre la mezcla de tomate y pimiento en la sartén.

Exprime el limón sobre las doradas y agrega un poco más de aceite de oliva.

Tapa la sartén y deja cocinar durante unos 20-25 minutos a fuego medio-bajo, hasta que las doradas estén bien cocidas y tiernas.

Sirve las doradas con la mezcla de tomate y pimiento por encima y un poco de perejil picado como adorno.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa dorada a la egipcia. Esta receta es muy fácil de preparar y perfecta para una cena especial o una reunión con amigos y familiares. ¡Buen provecho!