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La dorada es un pescado que se encuentra en muchos mercados y restaurantes de todo el mundo. Es conocido por su carne blanca y tierna que se combina perfectamente con una gran variedad de sabores. En esta ocasión, te presentamos una receta que lleva dorada acompañada de avellanas, camarones, vinagreta y acelgas. Sigue leyendo para aprender cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un plato hondo, mezcla la harina con sal y pimienta al gusto. Pasa las doradas por esta mezcla, asegurándote de cubrirlas bien.

Coloca las doradas en una bandeja para hornear y espolvorea encima las avellanas picadas. Presiona ligeramente las avellanas para que se adhieran a las doradas.

Hornea las doradas durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Mientras tanto, prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva y el vinagre balsámico en un tazón pequeño. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

En otra sartén, saltea los camarones cocidos y pelados junto con las acelgas picadas durante unos 2-3 minutos hasta que estén cocidos y tiernos.

Sirve las doradas en platos individuales y coloca los camarones y acelgas salteados al lado. Rocía la vinagreta por encima de todo el plato y sirve de inmediato.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa receta de dorada con avellanas, camarones, vinagreta y acelgas que sorprenderá a tus invitados. Pruébala en tu próxima cena y disfruta de su delicioso sabor y textura.