doner kebab de ternera casero receta con salsas y pan de pita

El doner kebab es un plato de origen turco que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su facilidad de preparación. Si eres un amante de la comida árabe y te encanta experimentar en la cocina, hoy te traigo una receta para que puedas preparar doner kebab de ternera en casa con una deliciosa salsa y pan de pita. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, cortamos la carne de ternera en tiras finas y la dejamos macerar en un bol junto con la cebolla cortada en juliana, los dientes de ajo picados, el comino, el pimentón dulce, la sal, la pimienta negra molida y el cilantro molido. Removemos bien y dejamos reposar durante al menos 30 minutos para que se impregne bien el sabor.

Precalentamos el horno a 180ºC. En una bandeja de horno, colocamos las tiras de carne y las horneamos durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas. Podemos darles la vuelta a mitad de cocción para que se doren por ambos lados.

Mientras se cocina la carne, podemos ir preparando las salsas. Para la salsa de yogur, mezclamos yogur natural con un poco de aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Para la salsa de ajo, mezclamos mayonesa con ajo picado, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Reservamos ambas salsas en la nevera hasta el momento de servir.

Una vez que la carne está lista, podemos empezar a montar nuestros kebabs. Para ello, calentamos ligeramente el pan de pita en el horno o en una sartén, y lo abrimos por la mitad. Colocamos unas hojas de lechuga y unas rodajas de tomate en el interior, y añadimos las tiras de carne.

Por último, podemos añadir la salsa de yogur, la salsa de ajo o ambas, según nuestro gusto. Cerramos el pan de pita y ya tenemos nuestro delicioso kebab de ternera listo para disfrutar.

Como ves, preparar doner kebab de ternera en casa es muy sencillo y no requiere de ingredientes complicados. Con un poco de paciencia y buen gusto, podemos conseguir un plato exquisito que hará las delicias de toda la familia. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!