donas caseras con levadura

Título: Deliciosas donas caseras con levadura: una receta paso a paso

Introducción: Las donas son una tentación irresistible que nos transporta a nuestra infancia. Su esponjosa textura y dulce sabor las convierten en uno de los antojos más populares en todo el mundo. ¿Qué mejor manera de disfrutarlas que preparándolas en la comodidad de tu hogar? En este artículo, te ofrecemos una receta detallada para hacer donas caseras con levadura. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con estas delicias recién horneadas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Activar la levadura En un tazón pequeño, mezcla la levadura seca activa con la leche tibia y una cucharadita de azúcar. Revuelve suavemente y deja reposar durante 5 minutos, hasta que la mezcla se vuelva espumosa.

Paso 2: Preparar la masa En un recipiente grande, tamiza la harina y mézclala con el azúcar granulada y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega los huevos batidos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Vierte la mezcla de levadura activada y mezcla todo con una cuchara de madera hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 3: Amasar y dejar reposar Transfiere la masa a una superficie enharinada y amásala durante unos 8-10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa duplique su tamaño.

Paso 4: Dar forma a las donas Una vez que la masa haya levado, colócala nuevamente en una superficie enharinada y amásala suavemente para deshacer cualquier burbuja de aire. Estira la masa hasta que tenga aproximadamente 1,5 cm de espesor. Con la ayuda de un cortador redondo o un vaso, corta círculos en la masa y luego realiza un agujero en el centro de cada uno.

Paso 5: El segundo levado Coloca las donas en una bandeja enharinada, cúbrelas con un paño húmedo y déjalas reposar durante otros 30-45 minutos, permitiendo que vuelvan a levantar y adquieran una textura esponjosa.

Paso 6: Freír las donas Mientras las donas levantan en su segunda fermentación, calienta suficiente aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite alcance una temperatura de alrededor de 175°C. Con cuidado, coloca las donas en el aceite caliente y fríelas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Paso 7: Decorar las donas Una vez que las donas estén doradas, retíralas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Puedes decorarlas con azúcar glas, bañarlas en un glaseado dulce o incluso rellenarlas con tu mermelada favorita utilizando una manga pastelera.

Conclusión: Preparar donas caseras con levadura puede parecer un proceso laborioso, pero el resultado final es totalmente gratificante. El delicioso aroma que impregnará tu hogar y el sabor fresco y esponjoso de las donas recién horneadas valdrán la pena cada minuto invertido en su preparación. No dudes en experimentar con diferentes coberturas y rellenos para personalizar tus donas caseras y sorprender a tus seres queridos con este dulce capricho. ¡Disfruta de tus deliciosas creaciones y buen provecho!