delicias de pato al calvados

Las delicias de pato al calvados son un platillo francés exquisito que combina la tierna carne del pato con la dulzura y el sabor ahumado del calvados, una bebida espirituosa de manzana originaria de la región de Normandía. Si deseas impresionar a tus invitados con una cena elegante y deliciosa, aquí te presentamos la receta para preparar estas deliciosas delicias de pato al calvados.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.

Limpia los muslos de pato, retirando cualquier exceso de grasa o piel. Salpimienta ambos lados.

Calienta una sartén grande con un poco de aceite de oliva y coloca los muslos de pato con el lado de la piel hacia abajo. Cocina durante unos 5 minutos hasta que estén dorados. Voltea y cocina por el otro lado durante otros 5 minutos.

Retira los muslos de pato de la sartén y colócalos en una fuente para horno.

Pela y corta las cebollas en cuartos. Pela y pica finamente los dientes de ajo. Agrega las cebollas y el ajo a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados.

Corta la manzana en cuartos y quita el corazón. Agrega los cuartos de manzana a la sartén y cocina por un minuto más.

Vierte el calvados en la sartén y espera a que se evapore. A continuación, agrega el caldo de pollo y la nata líquida. Revuelve y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa espese.

Vierte la salsa sobre los muslos de pato en la fuente para horno.

Hornea los muslos de pato durante unos 25 minutos hasta que estén bien cocidos y dorados.

Sirve los muslos de pato en platos individuales con la salsa por encima.

Disfruta de esta deliciosa receta de delicias de pato al calvados junto con tus seres queridos y deja que el sabor ahumado de la bebida espirituosa de manzana se mezcle con la tierna carne del pato. ¡Buen provecho!