cuscus gambas verduras magreb

El cuscús es un plato tradicional de la cocina magrebí, que se prepara con sémola de trigo y se suele acompañar de verduras, carnes y especias. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de cuscús con gambas y verduras, una opción muy saludable y llena de sabor.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por preparar las verduras. Lava y pica la cebolla en trozos pequeños, pica los ajos y los pimientos en tiras finas, la zanahoria en rodajas finas y el calabacín en cubos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega los pimientos, la zanahoria y el calabacín y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta y añade el comino y el pimentón. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Mientras tanto, prepara el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, solo necesitas verter agua hirviendo sobre el cuscús y dejar reposar durante unos minutos.

Por último, añade las gambas a la sartén con las verduras y mezcla bien. Cocina durante unos minutos hasta que las gambas estén rosadas y cocidas.

Sirve el cuscús en un plato y agrega las verduras y gambas por encima. Decora con un poco de cilantro fresco y disfruta de tu deliciosa receta de cuscús con gambas y verduras.

Esta receta es una opción perfecta para una cena saludable y llena de sabor. El cuscús es una excelente fuente de carbohidratos complejos, mientras que las gambas aportan proteínas y ácidos grasos esenciales. Además, las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra, lo que la convierte en una receta muy completa y equilibrada. ¡Buen provecho!