cuscus bacalao fresco

El cuscús es un plato tradicional de la cocina marroquí que se ha popularizado en todo el mundo. Es una comida deliciosa y saludable que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las variaciones más populares es el cuscús con bacalao fresco. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza preparando el cuscús. Coloca los granos en un recipiente grande y cúbrelos con el caldo de pescado caliente. Tapa el recipiente y deja reposar durante unos 10 minutos, o hasta que todo el líquido se haya absorbido. Luego, utiliza un tenedor para separar los granos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el ajo. Sofríe durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.

Agrega los tomates pelados, el comino, el pimentón y sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos 10 minutos más, o hasta que la salsa esté bien mezclada.

Corta el bacalao fresco en trozos y agrégalo a la sartén con la salsa. Cocina durante unos 10 minutos más, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Sirve el cuscús en un plato grande y coloca el bacalao y la salsa encima. Mezcla todo bien y disfruta de esta deliciosa receta marroquí.

El cuscús con bacalao fresco es un plato saludable y lleno de sabor que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Prueba esta receta en casa y sorprende a tu familia y amigos con un plato exótico y delicioso.