cupcakes de almendras

Si estás buscando una receta de cupcakes deliciosos y diferentes, los cupcakes de almendras son una excelente opción. Estos cupcakes tienen un sabor delicado y suave, gracias a las almendras molidas, y son perfectos para cualquier ocasión especial.

Para preparar estos cupcakes de almendras, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para comenzar, precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara una bandeja para cupcakes con capacillos de papel. En un tazón mediano, mezcla la harina, las almendras molidas, el polvo de hornear y la sal. Deja a un lado.

En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos. Agrega los huevos, uno a la vez, y bate bien después de cada adición. Agrega el extracto de almendra y mezcla bien.

Agrega la mezcla de harina y almendras a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Llena cada capacidad con la mezcla de cupcakes, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad. Hornea por 18-20 minutos, o hasta que los cupcakes estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja que los cupcakes se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente. Si lo deseas, puedes decorar los cupcakes con glaseado de almendra o simplemente espolvorear un poco de azúcar glasé encima.

¡Y eso es todo! Con esta receta fácil, puedes disfrutar de deliciosos cupcakes de almendras en cualquier momento que desees. ¡Disfrútalos!