crujiente langostinos

Los langostinos son uno de los mariscos más deliciosos y versátiles que existen en la cocina. Una de las formas más populares de prepararlos es en su versión crujiente, en la que se obtiene una textura exterior crujiente y dorada y una carne jugosa y tierna en su interior. En este artículo, te enseñaré una receta sencilla para preparar unos deliciosos langostinos crujientes en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar los langostinos y retirar la vena dorsal. Reservar.

En un bol, mezclar la harina, el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra molida.

En otro bol, batir los huevos.

Sumerge cada langostino en la mezcla de harina y pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.

Luego, sumerge los langostinos en la mezcla de huevo batido.

Vuelve a sumergir los langostinos en la mezcla de harina y pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

Coloca los langostinos ya empanizados en una bandeja y llévalos al refrigerador durante al menos 30 minutos para que se asienten.

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén o freidora a 180°C.

Agrega los langostinos empanizados al aceite caliente, cuidando de no sobrecargar la sartén.

Fríe los langostinos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

Retira los langostinos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los langostinos crujientes acompañados de alguna salsa de tu elección, como salsa tártara, alioli o una salsa agridulce.

Con esta receta, podrás disfrutar de unos deliciosos langostinos crujientes en casa, que seguramente sorprenderán a tus invitados en una cena especial o simplemente te permitirán disfrutar de un plato delicioso y fácil de preparar en cualquier momento. ¡Que los disfrutes!